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La Marzocco

Strada

€19.063,80

inkl. MwSt. zzgl. Versand

die espressomaschine für den barista

Zwei Jahre lang arbeitete La Marzocco in Zusammenarbeit mit dreißig der weltbesten Kaffeeprofis am Design dieser Maschine. Die Gruppe lief unter dem Namen „Street Team“, und das Ergebnis ihrer Arbeit erhielt ihr zu Ehren den Namen Strada („Straße“). Mit ihrer niedrigeren Bauform wirkt sie einladender auf die Gäste einer Kaffeebar und bietet zudem eine offene, raumgreifende Arbeitsplattform für den Barista. Die Strada - Familie ist darauf angelegt, Kreativität und Individualisierung zu erleichtern – jedes Gerät soll so einzigartig sein. Die Strada ist in fünf verschiedenen Konfigurationen lieferbar, um den speziellen Bedürfnissen von Baristas und Cafés in aller Welt gerecht zu werden. Allen diesen Konfigurationen ist gemein, dass sie mit der best- möglichen La-Marzocco-Technik ausgestattet sind und den Nutzer mit einem hochgradig ergonomischen, baristafreundlichen Design und elektronischen Finessen verwöhnen, die es er- lauben, aus jeder Kaffeebohne das Beste her- auszuholen.

mit ikonenhaftem italienischem design und automatischer volumendosierung.

programmierbare dosen
Automatische Volumendosierung gewährleistet Wiederholbarkeit und Konstanz in hoch frequentierten Bereichen.

leistungsfähige touch-dampflanzen
Hochleistungsfähige Dampflanzen die bei Berührung kalt bleiben.

usb
Ermöglicht das Firmware-Update.

profil editor
online-app, die es dem Barista erlaubt, Druckprofile zu erstellen, die mittels USB-Stick auf die Strada EP aufgespielt werden.

getriebepumpen
in der Strada EP verwendet, mit kompakten Massen, eine Pumpe pro Brühgruppe.

individuell displays
mit Realzeit Druck & „Schoss Timer“.

leistungsfähige touch-dampflanzen
Hochleistungsfähige Dampflanzen die bei Berührung kalt bleiben.“.

proportionales dampfventil
mit Hebelsteuerung, verlängert die Service-Intervalle deutlich.

tragbare druckprofile
für Aufnahme und Wiedergabe den Druckkurven.

 

gesättigte brühgruppen
sie gewährleisten eine unübertroffene Wärmestabilität, Tasse für Tasse.

dualboiler-system
getrennte Boiler zur Optimierung des Espressobrühens und der Dampferzeugung.

doppel-pid (brühkessel und dampfkessel)
ermöglicht es, die Temperatur im Brüh- und Dampfkessel elektronisch zu steuern.

isolierte boiler
reduziert den Stromverbrauch und verbessert gleichzeitig die thermische Stabilität.

stromspar-modus
erlaubt es, die Maschine in einen Warte- bzw. Ruhezustand zu versetzen, um den Stromverbrauch zu reduzieren.

usb
einfache Aktualisierung der Firmware der Maschine per USB-Schnittstelle.

siebträger & präzisionskörbe
Siebträger und Präzisionskörbe aus Edelstahl verbessern die Qualität und Konsistenz in der Tasse.

o-led display
Intuitive Programmierung erleichtert die Einstellung der Geräteparameter.

proportionales dampfventil
Hebelbetätigung für proportionales Dampfmagnetventil eliminiert regelmäßige Wartung.

heißwasser-vormärmer
Ermöglicht die Feinregulierung der Wassertemperatur des Sperrventils für Tee.

verfügbare modelle
2 oder 3 Gruppen.

tassenwärmer
Hält Espresso- und Cappuccinotassen auf der richtigen Temperatur.

individuelle farbe
Auf Anfrage individualisierte Farbe aus dem RAL-Farbsystem.

spezifikationen 2grp 3grp
Höhe (cm/in)
47,5 / 19 47,5 / 19
Breite (cm/in)
80 / 31½ 100 / 40
Tiefe (cm/in)
67,5 / 26½ 67,5 / 26½
Gewicht (kg/lbs)
85 / 187,4 102 / 224,9
Spannung
200V Einzel/3 Phasen
220V Einzel/3 Phasen
380V 3 Phasen
200V Einzel/3 Phasen
220V Einzel/3 Phasen
380V 3 Phasen
Wattleistung Elemente
4500 (200V)
4600 (220/380V)
5500 (200V)
6400 (220/380V)
Kaffeekessel Fassungsvermögen (Liter)
2 x 1,3 3 x 1,3
Dampfkessel Fassungsvermögen (Liter)
8,2

11,8

 

Strada

€19.063,80